粽”心守护端午食安 乌达区市场监督管理局筑牢节日食品安全防线

端午将至，为有效防范化解节日食品安全风险，保障群众节日饮食安全，营造放心舒心的消费环境，乌达区市场监督管理局聚焦端午时令热销食品，全面启动节前食品安全专项检查行动，全方位织密节日食品安全防护网。

一、聚焦端午热销品类，靶向严查粽子全链条风险

本次检查重点聚焦粽子产销重点经营主体，以粽子礼盒、散装粽子、咸鸭蛋、节庆酒水为核心检查品类，精准划定检查范围、明确检查重点。共出动执法人员12人，累计检查大型商超3家、农贸市场3家，糕点烘焙坊、食品小作坊、食品便利店等经营主体15家次，覆盖食品生产、流通、餐饮服务关键环节，全方位筑牢节日食品安全屏障。 

一是溯源核查进货渠道，仔细核验供货商资质、进货票据、产品检验报告，严厉查处销售“三无”、来源不明食品等违法行为；二是规范产品标签管理，核对生产日期、保质期、配料、储存条件、生产厂家等标注信息，整治过期变质、临期混放、标签虚假、礼盒实物不符等问题；三是严控仓储储存条件，督促经营者按低温、避光要求存放粽子，避免储存不当引发变质、微生物超标；四是稳定节日市场物价，全面核查明码标价落实情况，严查标价模糊、虚高定价、过度包装抬价等行为，现场督促商户规范价签，引导合理定价，杜绝天价礼盒乱象。

二、全域铺开综合巡查，闭环整治各类食安隐患

在粽子专项检查基础上，同步开展全域食品经营场所巡查，针对散装糕点、熟食卤味、生鲜肉蛋、瓶装饮品等热销食品开展抽样检查，严厉打击过期、假冒伪劣、不合格食品流通销售行为。 

执法人员重点检查食品原料采购查验、索证索票台账、从业人员健康证明、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、店内环境卫生等关键环节。针对台账不全、摆放杂乱、卫生短板等轻微问题现场督促立即整改；对存在安全风险的经营商户建立问题台账，实行限期整改、跟踪复核，形成监管闭环。

三、监管宣传双向发力，压实商户责任普及消费知识

坚持监管执法与普法宣传同步推进。一方面，向经营商户讲解端午食品经营相关规范与风险防控要点，压实食品安全主体责任，要求商户严把进货、储存、销售三道关口，杜绝不合格食品流入市场；另一方面，面向过往市民普及粽子选购、低温储存、安全食用等实用常识，提醒群众选择正规渠道采购，遇到食品安全问题留存票据及时举报维权。

四、长效监管持续加码，筑牢端午期间饮食安全屏障

下一步，乌达区市场监督管理局将持续加大节日期间巡查力度，紧盯重点业态、热销品类、消费高峰时段，常态化开展随机抽查与整改“回头看”，持续净化辖区食品市场环境，以严格监管守住食品安全底线，保障群众度过平安、祥和、放心的端午佳节。